凉拌西兰花的丰富营养价值
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维等多种营养素。
凉拌西兰花的制作方法
1. 准备新鲜的西兰花，将其洗净切成小颗粒；
2. 将西兰花入沸水中焯水2分钟，使其保持鲜绿色并保留营养；
3. 捞出西兰花后用凉水冲洗，控水备用；
4. 准备调料，将橄榄油、酱油、蒜末、盐、糖等混合均匀成为酱汁；
5. 将西兰花放入碗中，倒入调制好的酱汁，搅拌均匀；
6. 凉拌西兰花放入冰箱冷藏30分钟以上，让其更加入味。
美味又健康的凉拌西兰花
来源：群鹏文学网
