山葡萄，别名野葡萄、野生葡萄，是一种生长在山地、林下及峡谷中的果树，果实球形或近扁球形，果皮有黄色、褐色、红色等，呈果粒状排列，果肉多汁，从中吐出核。山葡萄味道甜酸适口，具有丰富的营养价值，富含维生素C、维生素E、铁、锌等矿物质，被誉为“山珍之王”。
采摘起来也很有趣，成熟的山葡萄沉甸甸的，摘下来咔擦一声，口感甜美的果汁便在口中四溢。不论是鲜食、干吃还是加工食品制作都别具特色。干山葡萄可以作为小零嘴，酿酒也可以加入山葡萄，酿成甜美可口的山葡萄酒。
此外，山葡萄的枝叶也是茶叶的材料，其味鲜爽，具有健脾、开胃、清热消暑的功效。同时，山葡萄的果实中还含有的类黄酮成分，因此有降血压降血脂、抗氧化的作用。
