新乡是中国河南省的一个美食城市，是中国的矛盾之都，“要不是你腰缠万贯，不要轻易来新乡看看”，新乡美食源远流长，拥有丰富的餐饮文化。下面我们一起来看看新乡有哪些值得一尝的美食。
1、油泼面
传统的油泼面是新鲜面条上浇热油、辣椒和芝麻酱，油泼面是一种美食的组合，口味香辣，爽口开胃，既能让人垂涎欲滴，也让人爱不释口。
2、马头粉
新乡河南人看到马头粉常常会眉飞色舞,因为马头粉是新乡地区自古流传下来的传统美食，其主要原料是面粉、菜豆、鸡蛋、葱沫、辣椒油等多种佐料的组合。细嚼慢品,马头粉口感鲜美，香辣可口，不忍释卷。
3、铁板烧
铁板烧在新乡也已经发展成了自己的一种美食文化，其美味独特、味道醇厚、做法简便，是种非常受欢迎的美食。
4、莲花酥
莲花酥是新乡的特产小吃，外皮酥脆里面填满了红枣泥，额外增添了一份糯米浆，口感酥脆香甜。
