纯碱，学名氢氧化钠，化学式NaOH，是一种强碱性化合物，广泛用于医药、化工、纸浆造纸、食品加工等行业。纯碱是一种白色固体，很容易吸收水分并溶于水。它的亲水性非常强，能与任何具有水分子的物质反应。纯碱的溶液具有强烈的腐蚀性，能与皮肤组织和眼睛黏膜发生化学反应，造成严重的伤害。纯碱是制取各种有机化合物的基础物质。例如，纯碱加热后可以与脂肪酸发生有机酸碱中和反应，得到肥皂。另外，纯碱也是一种普遍的工业废水处理化学品。
