对于美食爱好者而言,江西省的景德镇市可谓是一个多美食的地方。景德镇市以陶瓷文化闻名,而当地的美食也是有着浓郁的地方特色。
著名的景德镇美食有:烤猪蹄、野生烤鱼、鸭血粉丝汤、竹筒饭、砂锅鸡、江菜等。其中,烤猪蹄是当地的经典美食之一,一般是用整个的猪蹄烤制而成的,口感香酥,鲜美可口。野生烤鱼是采用野生鱼类,烤制而成,鲜嫩味美。鸭血粉丝汤是一道营养丰富的美食,适合秋冬季节食用。竹筒饭是用竹筒包裹米饭煮制而成,入口香气十足。砂锅鸡则是用砂锅煮制而成,汤汁鲜美,鸡肉口感细腻。
除此之外,景德镇市还有当地的小吃,如奶油窝窝头、马蹄糕、凉粉、鲢鱼米粉等。奶油窝窝头是用奶油和面粉制作而成的窝窝头,口感酥软,香甜可口。马蹄糕则是将马蹄磨成糊状,加上粉面蒸制而成,口感柔软。凉粉是一种清凉爽口的美食,夏季食用更佳。鲢鱼米粉则是用当地的鲢鱼熬制汤底,加上米粉、蔬菜等烹饪而成,鱼香味十分浓郁。