肇庆，自古以来就是岭南文化和粤菜文化的交汇点。因为方便的交通和丰富的自然资源，这里的美食便独具特色。肇庆菜在国内外都享有盛誉，而在当地，更是成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
肇庆菜的特点在于注重原汁原味，纯天然的食材以及高标准的烹制技巧。其中最有名的莫过于牛肉丸子，这道菜肇庆名菜之一，以其软绵可口、浓郁爽口的美味风味闻名于世。
此外，肇庆也有许多别具一格的小吃，如糖葫芦、麻花、龟苓膏等，令人垂涎三尺。作为广东省的地级市，饮食文化早已融合了多种不同地区的精华之处，这里的小食杂食可谓琳琅满目，尽显肇庆美食的独特魅力，更是印刻在广东人的餐桌之上。
