泡打粉是一种常用于烘焙的食品添加剂，也称为苏打粉，是碳酸氢钠的俗称。它的原理是在加热时，泡打粉会释放出二氧化碳，促使面团膨胀，最终实现蓬松的效果。
泡打粉除了在烘焙中被广泛应用之外，还可以用于清洁，小量的泡打粉可以用于去除锅碗瓢盆上的油渍或食物残渣。此外，泡打粉还可以消除异味，将泡打粉放到冰箱里就可以去除异味。
泡打粉是一种常用于烘焙的食品添加剂，也称为苏打粉，是碳酸氢钠的俗称。它的原理是在加热时，泡打粉会释放出二氧化碳，促使面团膨胀，最终实现蓬松的效果。
泡打粉除了在烘焙中被广泛应用之外，还可以用于清洁，小量的泡打粉可以用于去除锅碗瓢盆上的油渍或食物残渣。此外，泡打粉还可以消除异味，将泡打粉放到冰箱里就可以去除异味。
