蛐蛐是一种小型昆虫，体形细长，亚口翅目昆虫的一种，目前有大约2500个品种。作为众多昆虫中的一种，蛐蛐的营养价值非常高，同时在中国又有广泛的地域和人文交流，因此在中国也有着相应的食用市场。
目前，在我国各地发现有7科81种蛐蛐是可供食用的，其蛋白质含量高于牛、羊、猪、鸡等食品，脂肪、蛋白质、碳水化合物及中微量元素均较为丰富。但是，不太适合过敏的人食用。
而在外观方面，蛐蛐以微小、活泼和叽叽喳喳的鸣叫著称，是中国农村重要的耕作万物生长环境指标，也尝尝在科普教育中有一定价值。
究竟如何食用蛐蛐或是如何深入了解这些营养小精灵，都值得我们去探究。
