包子是一种受到广大人民群众喜爱的小吃，做法又多样化。这里介绍下面粉酵母发酵的包子做法。
用料：面粉500g，酵母5g，水适量，肉馅（猪肉五花肉和瘦肉各250g），辣椒油、花生酱、醋、生抽。
步骤：
1.准备面团和餡心
面团：将面粉加入酵母混合均匀，加入水，揉成面团饧30分钟，搓成长条，切小块，搓成小球。
餡心：猪肉剁成末，调入辣椒油、花生酱、醋、生抽，并搅拌均匀。
2.包子的操作方法
拿起一小块搓成圆形，压成薄片，中间加入适量的餡心，将皮收口向上，与纸垫子或木板放在蒸锅上，水开后再蒸20-25分钟就可以啦！
