红烧排骨的做法
红烧排骨是一道非常美味的家常菜，下面来介绍一下如何制作红烧排骨。
所需材料：
猪肋排骨500克，姜片3-4片，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖2勺，清水适量，盐适量。
做法步骤：
1.将猪肋排骨焯水，撇去浑水。
2.起锅热油，放入姜片煸炒出香味。
3.加入焯过水的排骨翻炒至表面微微粘糊状。
4.加入料酒稍微炒一下。
5.加入生抽、老抽、白糖，炒匀，让排骨均匀沾满调料。
6.加入清水，水的高度以刚好没过排骨为宜。
7.大火烧开，转小火慢慢炖煮至排骨变软，汁液浓稠即可
8.加入盐，起锅出锅即可。
这样红烧排骨就做好啦。红烧排骨做法简单，成品皮酥肉烂，口感绝佳。
