作为中国的传统美食之一，油条是很多人早餐中必不可少的食品。但是，自己在家做油条却并不容易。有时做出来的油条又硬又韧，不够松软，让人很不满意。下面小编就来分享一下做好吃又松软的油条的诀窍！
1.使用低粉
在制作油条的过程中，使用低粉比中高粉更容易做出口感松软、口感好的油条。所以我们建议使用低粉。
2.先揉好面团
油条口感的关键在于面团。所以揉好的面团要发酵足够，这样才能保证油条的口感。而发酵时最好不要加盖，这会让面团保持湿润，发酵的效果更好。
3.炸油要足
油条的炸制也至关重要。首先，要用清油炸制，清油不但能让油条更酥脆，而且清油还健康，不会产生有害物质。其次，要保证油温足够高，否则会造成油条表面韧性，内部空洞的问题。
跟随上述技巧，相信你也可以在家做出好吃又松软的油条。赶快试试吧！