红烧带鱼是一道家常菜，深受广大人民群众的喜爱。它的制作过程简单，而且味道鲜美，让人垂涎欲滴。
下面就为大家介绍一下红烧带鱼的制作步骤：
材料：
- 新鲜带鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将带鱼清理干净，切段备用。
- 锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 将带鱼段放入锅中煎炸至两面金黄。
- 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
- 最后，收汁装盘，撒上葱花即可。
这样一道美味的红烧带鱼就做好了，鲜嫩的带鱼与浓郁的红烧酱汁相融合，口感独特，让人回味无穷。