寿司是富有日本特色的美味佳肴,在中国也有很多人喜欢它。可是怎样用简单的方法,在家也能轻松做出美味寿司呢?下面我们就详细介绍一下。
材料准备:
- 寿司饭:寿司醋1/2杯、米1杯、水1杯
- 馅料:比目鱼等鱼生、蟹柳、鳄梨、胡萝卜、黄瓜等生菜,根据喜好自由搭配!
- 寿司缸、竹帘、平口木匙、压模等加工用具
步骤:
- 将米淘净,放入电饭锅中加入水浸泡20分钟,加盖煮熟待温度下降到40度左右(温度过高为寿司生长细菌的理想温床,过低会影响醋酸味道的吸收),加入寿司醋搅拌均匀。
- 在竹帘上铺上保鲜膜,取一勺饭,在竹帘上撒上寿司粉,将饭铺在竹帘上,边压边挤,直到铺满。
- 在中央放上配料,然后用竹帘卷住,轻轻按压,使其相互粘合,然后手握干净的压模,在竹帘上轻敲,使其成型(可根据喜好自由发挥)
看完上述步骤,大家会发现做寿司并不难,只需准备好相应的材料和工具就行。最后,吃到自己亲手做的美味寿司的满足感是无法用语言表达的!