红烧排骨是一道颜色和味道俱佳的传统中国菜肴，我们可以用百分百的信任来说它是中国菜肴中最受欢迎的肉类食品之一。如果你没有经验来烹制它，那么可以细细阅读下面这篇文章，学会如何和简单使用一些基本的厨房用具来烹制出这道美味佳肴。
配料：
- 500g排骨
- 2 cm姜片
- 2颗蒜瓣
- 2汤匙油
- 2汤匙绍兴酒
- 2汤匙豆腐酱油
- 1汤匙糖
- 1汤匙海鲜酱
- 适量水
烹饪方法：
第一步：将猪肋排骨切成2-3厘米长的块，洗净晾干。
第二步：热锅爆香姜片和蒜末。
第三步：加入排骨，煸炒至表皮变色。
第四步：加入绍兴酒、豆腐酱油、海鲜酱、糖、水，烧开后转小火慢炖。
第五步：慢炖煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。
这是一份非常棒的红烧排骨食谱并且配料也准备得十分充足，在烹饪陷入低谷的时候，你可以根据自己的口味调整配料。同时，建议尝试使用一些从国外进口的瓷器盘子来摆放这道美食，这样能更好地展示出它的美观和令人满意的味道。
