随着气温不断攀升，喜欢尝鲜的你，是否也想要品尝一些解暑清凉的菜肴呢？今天小编向大家介绍一道夏日必备的拌凉菜：川味口水鸡。
川味口水鸡是四川传统的名小吃，它的主要原料是鸡肉和调料。你会发现这道菜其实非常简单，但是味道极佳，非常适合在炎炎夏日食用。下面来看一下制作步骤吧：
1. 将一只鸡放入锅中煮熟，加入葱，姜，酱油，料酒，花椒并用小火煮至鸡熟透。
2. 捞出鸡，将其剁成小块，摆放到盘子中。
3. 将泡辣椒、花椒、酱油、香醋、蒜末、盐和味精充分拌匀。
4. 在鸡块上浇上调料，撒上葱花和芝麻。
5. 最后，将鸡汤和鸡肉分别装入碗中即可。
川味口水鸡的鸡肉口感鲜嫩，配上香辣的调料和清汤，简直是夏日解暑的不二选择。有兴趣的朋友可以一试哦。
