圆白菜是一种绿叶蔬菜，外形圆润可爱，营养丰富。它的清脆口感和甜美的味道，使得它成为了许多人的心头好。今天我们来学习一道简单又美味的圆白菜炒肉片的做法。
所需食材：
- 圆白菜半颗
- 瘦肉片适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将瘦肉片用盐、鸡精、料酒、生抽腌制一下，放置片刻入味。
- 圆白菜洗净，切成块状备用。
- 热锅冷油，加入蒜末、姜末炒香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中翻炒，炒熟后盛出备用。
- 再用同一口锅，加热油，放入圆白菜翻炒，稍微炒软一点即可，不要过度炒熟。
- 将炒好的肉片放入锅中继续翻炒，调入盐、鸡精、料酒、生抽提味。
- 最后用淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
美味的圆白菜炒肉片出炉啦！色香味俱佳，清爽爽口，口感脆嫩，肉片鲜嫩多汁，搭配圆白菜的清甜，让人欲罢不能。赶快动手试试吧！
