红观音是中国两种著名的岩茶之一，是福建省武夷山市特产，因其茶汤红艳鲜艳丽、汤色红艳，故称“红观音”。
关于红观音的由来有多种说法，比较广泛的一种说法是明代万历年间，福建南安某庄的农民潘六太发明了一种加工岩茶的方法，命名为“大红袍”。潘六太的大红袍岩茶因被武夷山饮茶遊客所认可，而名扬海内外，但由于大红袍价格居高不下，于是就有人改制其他的岩茶，如用铁观音改制出红茶，就因为这种茶叶的颜色鲜艳艳丽，而命名为“红观音”。按照传统制法制作的红观音茶具有甜味、绵密爽滑、回甘、生津等特点，被誉为“四大名茶”之一，因而获得了如“岩茶中巨无霸”、“微苦微甜、入喉顺滑，生津解渴的味觉特点”，“岩茶鼻祖”的美誉。
