啤酒是很多人生活中的一部分，想必不少人会好奇啤酒是怎么造出来的吧？今天我们就来聊聊啤酒的生产工艺流程。
麦芽的制作
麦芽是啤酒的原料之一，它是经过水洗，发芽和烘干等一系列的过程后制作而成。这个过程主要是使青苗中的淀粉变成可以被酵母发酵的麦芽糖。
麦芽汁的制作
麦芽汁是制作啤酒的主要原料之一，它是由麦芽经过水浸泡后，加热使淀粉质酶发酵而产生的。因为麦芽汁中含有非常丰富的糖分，所以酵母会对其进行发酵，从而将啤酒中的酒精生成。
啤酒的发酵
在麦芽汁中添加酵母之后，啤酒的发酵过程就开始了。这个过程中要注意温度的控制，使其处于28度左右，以利于酵母在短时间内完成发酵。啤酒的发酵时间一般在7-10天左右。
啤酒的成熟
啤酒在发酵之后还需要成熟，这个过程中可以让啤酒的味道更加浓郁，口感更加醇厚。成熟的时间一般在1-3个月之间，这个时间的长短会影响到啤酒的口感和风味。
灌装和包装
经过成熟之后，啤酒就可以进行灌装和包装了。这个过程包括了灌装，贴标签等一系列的步骤，使啤酒更方便存储和使用。
