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凉拌莴笋的做法,莴笋拌凉菜 | 鲜爽解暑美味

来源:群鹏文学网

夏日三伏天,天气炎热,人们食欲不佳。此时一道口感脆爽、香气扑鼻的凉菜,更是能为人们带来一丝丝清凉。

今天我们将为大家带来莴笋拌凉菜,这道菜色不仅色香味俱佳,还含丰富的维生素C、纤维素等营养元素。让我们一起来学习如何制作吧!

材料:

  • 莴笋:250克
  • 胡萝卜:100克
  • 黄瓜:1根
  • 葱:2根
  • 香菜:适量
  • 辣椒:1个(可根据口味适当增减)
  • 花生:适量

做法:

  1. 莴笋去皮洗净,切成细丝。
  2. 黄瓜、胡萝卜洗净,切丝。葱切段,香菜、辣椒切碎。
  3. 将所有材料放在一个大碗里,加入适量的醋、盐和白糖,搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的莴笋和其他材料上碗,搅拌均匀即可。
  5. 花生炒香切碎,撒在拌好的莴笋上即可。
  6. 可根据口味需要添加些许韭黄、蒜泥或者芝麻等调料。

莴笋拌凉菜鲜爽解暑,既是下饭菜,也是夏日独享的美味,喜欢的朋友赶快动手试试吧!

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