低血糖，是指血糖浓度低于正常值。可能会在体力负荷过重、饮食不规律、暴饮暴食、暴饮酒、过度减肥或餐后过长时间等因素下发生。此时我们需要在饮食上特别注意。以下是一些可供选择的低血糖食品：
深色蔬菜：蔬菜中含有高量的纤维和其他矿物质，有助于稳定血糖水平。特别是深色的蔬菜，例如菠菜、芦笋、甘蓝、绿叶生菜等。
全麦和全谷类食品：全谷类食品含有丰富的纤维和维生素B，缓慢释放能量可避免血糖浓度快速升高和迅速降低。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等食品。
坚果：坚果富含健康的脂肪和可溶性纤维，含有大量的镁和其他矿物质。可缓慢释放能量维持血糖稳定，推荐选择腰果、杏仁、开心果等。
水果：需要注意的是，糖尿病患者应该控制摄入量。建议选择低糖水果，例如苹果、橙子、草莓、蓝莓等可以极大缓解低血糖症状。
酸奶：酸奶富含蛋白质、钙和维生素D。可避免低血糖引起的头晕、头痛，增强免疫力，提高身体健康。
豆类：豆类含有高量的蛋白质、慢性碳水化合物以及纤维。选择低糖豆类，例如黑豆、鹰嘴豆、红豆等吸收更加缓慢，能减慢血糖升高速度。
鱼类：富含蛋白质、Omge-3脂肪酸以及其他矿物质。能缓慢释放能量避免血糖浓度急剧升高和降低。适量食用薄荷三文鱼、煎鲑鱼等为佳。
蛋类：富含丰富的营养物质。特别是含有蛋白质和维生素B12。蛋类可以很好的缓解低血糖症状，保持血糖稳定。最好的选择是不加工的蛋白和蛋黄。
肉类：例如瘦的鸡肉、羊肉、瘦的牛肉等。吸收速度不会很快，提供身体所需的蛋白质和营养素。在烹饪时使用更健康的方法，例如蒸、煮或烤。
配合食品：额外需要吃一些搭配食品。例如番茄酱、黄油、酸味果酱、芝士，有助于达到血糖稳定的效果。
