电泳是一种利用电场作用力使带电粒子在电解质中移动的技术，其原理被广泛应用于生物学、化学、医学等领域。
电泳过程中，首先需要准备一个电解质溶液，其中溶解了所需分离的物质。之后，在溶液中放置一个由两个电极构成的电场，一个为正极（阳极），一个为负极（阴极）。
当电源开启时，正极会产生一个正向电场，而负极则会产生一个反向电场。由于带电物质在电场中会受到电力的作用，带正电的物质会受到阳极的吸引，而带负电的物质则会受到阴极的吸引。
根据物质的电荷大小和电场的强度，带电物质在电解质中迁移的速度不同。较重的物质会较慢地迁移，而较轻的物质则会较快地迁移。
通过调节电场的强度和电解质的成分，可以在电泳过程中实现物质的分离和纯化。这一技术在生物学中被广泛应用于DNA分析、蛋白质分离等领域中。
通过电泳原理，我们可以深入了解物质的性质和组成，为科学研究和药物研发提供有力支持。