烁之乔西餐厅的主厨烁之乔是一位资深的厨艺大师，他在烹饪上有着自己的独到见解和技巧。今天，他将会为大家分享如何制作美味的牛排。
准备工作：
1.原料：选用新鲜的牛肉，去筋膜、去脂肪，切成适当大小的块。
2.调料：盐、黑胡椒、蒜泥、黄油、红酒。
步骤：
1.将牛排均匀地抹上盐和黑胡椒，再在表面铺上一层薄薄的蒜泥。
2.在平底锅里加热一些黄油，直到黄油融化，烤锅的中火将牛排煎制至表面金黄，不要过度煎煮。
3.将煎好的牛排放入预热的烤箱中继续烘烤5-10分钟。
4.把牛排取出，再烤盘中加入适量的红酒，将其浇在牛排上即可。
独具特色的口感、鲜美而又清香的味道，这就是烁之乔式牛排的独特之处。
