干海参因脱水处理而变形硬化，泡发不当会导致海参口感不佳无法入味。下面小编为大家介绍一些干海参泡发的小技巧，让干海参充分吸足水分，栩栩如生。
首先，将干海参洗净。然后，将干海参放入装有水的碗中浸泡约12小时。
为了让干海参泡发得更加充分，可以在水中加入少许盐和白糖。盐可以促进海参吸水，白糖可以改善海参的口感。如果你喜欢口感更加细腻的干海参，可以在浸泡水中添加少量碱，可使海参的口感更加柔嫩。
最后，将泡发好的干海参沥干水份，用清水漂洗干净，待用。
干海参如何泡发，让干海参充分吸足水分
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