日照是山东重要的港口城市，不仅具有地理优势，而且也是一个美食之城。日照的美食文化多种多样，其中以海鲜为主要特色。以下是介绍几道日照特色美食。
日照海胆
日照海胆是一道经典美食，以其滋味鲜美著称。它采用新鲜大而圆的海胆，里面有鲜嫩的海胆黄，口感鲜美，且有很高的营养价值。
芟子蟹
芟子蟹是日照市民的最爱，这种蟹的特产完全是野生，这也使芟子蟹更显珍贵。
老胡家烤鸭
作为一家以烤鸭著名的餐厅，老胡家烤鸭坚持不添加防腐剂来保持口感，并保留了烤鸭传统烤制工艺，同时配以传统糯米饭，味道美妙。
泡椒鱼皮
泡椒鱼皮荣获山东省首届山东名小吃称号，香味独特，口感加上辣度，增进食欲。
这些都是日照市著名的美食，尝过了才知道多么好吃，你来过日照尝过这些美食了吗？
