佛山，一座充满着美食与文化的城市。从汉代的南海郡到唐代的南海节度使府，从瓷都的顺德到鱼米之乡的三水，佛山积淀了3000多年历史和不同的人文风情，这里的美食文化也因此变得多姿多彩。
首先来到的就是佛山的代表小吃之一——福建沙县小吃。在佛山，沙县小吃每家店铺推销的小吃有些不同，但每个店里都有最基本的“拌粉”，“翅尖”，“五香”，这些小吃每一种都有自己的特别味道，吃的人根本不会厌倦。
在顺德，常有“食在顺德”的说法。本地人以有“八珍大圆饭”的历史名小吃来自豪，八珍大圆饭是顺德非常有特色的小吃。它的特别之处在于用筷子夹开圆饭时，这些珍馐美味就躲藏在里面，每一次吃就像是一份新的惊喜。
走进三水，有一样南北菜合璧而成的美食——三水“扣围”饭。它由北京烤鸭所蘸的酱汁，满满的精致和美味。此外，三水的砂锅粥、鱼籽糕、鱼肚汤、清汤火腩、冻肉等小吃也是推荐品!
除了上述的各种美食外，佛山还有很多餐厅，让您感受到不一样的粤菜文化。譬如著名的“官渡古镇酒家”就是非常好的餐厅之一。它坐落在官渡古镇中，以古风为特征。来到这里，一边尝试着非同一般的美味佳肴，一边观赏官渡的古老文化风情，享受着别样的体验。
佛山美食丰富多样，各具特色，不仅能启迪你的味觉，还有机会让你领略到各式各样的人文风情。如果您是一名美食爱好者，相信来到佛山一定不会后悔。
