蓝藻属于一种水生植物，分布广泛。其富含多种维生素、矿物质、植物蛋白等营养成分，常见的蓝藻有螺旋藻、蓝绿藻等，因其营养丰富和药用价值被广泛利用。
蓝藻的功效
1.提高免疫力：蓝藻中的β-葡聚糖是一种天然免疫增强剂，可以增强机体免疫力。
2.美容养颜：蓝藻中的叶绿素和类胡萝卜素是天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，保持肌肤弹性，还有助于改善视力。
3.减肥瘦身：蓝藻富含多种维生素、矿物质和植物蛋白，可以帮助稳定血糖，抑制食欲，达到减肥瘦身的效果。
4.补血益气：蓝藻中丰富的铁元素和胆碱是血液合成的重要原料，可以补血、益气。
蓝藻的危害
1.鱼腥臭：蓝藻含有大量的蓝绿藻毒素和小肠毒素等有害物质，容易引起鱼腥臭等症状。
2.引发中毒：蓝藻可能寄生有一些生物，例如溶藻体可以感染人和动物，导致中毒的情况。
总的来说，虽然蓝藻营养丰富，但是还是要注意食用环节，尽可能选择正规渠道购买，并且适量食用。
