哈尔滨美食以其独特的风味吸引了无数食客前来品尝。其中著名的“哈尔滨红肠”让人越吃越上瘾。哈尔滨红肠是由当地特别加工的猪肉和牛肉制成，其口感鲜美，切口呈现鲜艳的红色，十分诱人。另外，哈尔滨的蛋糕也是非常有名的。其制作讲究精细，食用起来口感柔软，香甜可口。而哈尔滨的锅包肉更是让喜欢吃肉的人欲罢不能。锅包肉将猪肉切成片状，捶至肉片变得嫩软，再用淀粉裹上炸至金黄色，配上甜酸的调料，口感鲜美，香脆可口。
同时，哈尔滨素以其火锅而著名。各种口味的火锅，在哈尔滨都可以找到。清汤、麻辣、酸菜等火锅口味种类繁多，让人难以选择。此外还有爆肚、五花肉、毛肚等传统的火锅料，无不让人吃得津津有味。
