煲仔饭作为香港特色美食，深受大家的喜爱，但是在国内却很难找到正宗的煲仔饭。因此学会煲仔饭的做法，可以让你在家也能品尝到媲美大排档的美食。
材料：
- 糯米 150g
- 五花肉 50g
- 鸡腿肉 1只
- 鲍鱼菇 3朵
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
步骤：
- 糯米提前浸泡半小时，加适量水煮至7成熟，放凉待用。
- 五花肉切小块，鸡腿肉切小块，鲍鱼菇切丝，葱花切碎。
- 起锅加少量油，五花肉煸炒出油，然后加入鸡腿、鲍鱼菇煸炒至熟。
- 加入步骤1中的糯米，用小火慢慢煮熟。
- 过程中加入少许生抽、老抽和盐调味，搅拌均匀。
- 鸡蛋煮熟后切成小块，放在煲仔饭的表层。
- 最后加入葱花点缀即可。
