冬日里，喝上一碗热气腾腾的冰糖银耳汤，有一股暖暖的味道，倍感温馨。下面是一份经典的冰糖银耳汤的做法。
主料：银耳30克，冰糖适量，红枣适量。
步骤：
1、将银耳用清水泡发（也可不泡发），撕成小片。
2、红枣洗净，去核。
3、将适量清水倒入锅中，放入红枣，银耳片，大火烧开，改至小火，加入冰糖，熬至银耳煮烂，糖化如蜜，味道极为鲜美。
4、出锅前，将枸杞子放入锅中，再次开锅即可。
温馨提示：
1、银耳泡发不宜过久，否则口感会变差。
2、将枸杞子直接放到锅里煮，便于煮饮时颗粒散开沉淀。
3、如果您更喜欢浓郁的味道，那您可以在熬煮过程中，根据自己的口味再加糖或加冰糖的量。
