包子是我国传统小吃之一。在千千万万种不同的馅料中，豆腐肉馅也是颇受欢迎的一种，而且在素食节或清明节等传统节日，还是一道不能少的美食。今天，我就来为大家介绍一下豆腐包子馅儿的制作方法。
柔软的的豆腐，加上爽滑的猪肉末，这豆腐包子馅来一份，美味汁水会在嘴里溢出。哈哈！
制作步骤：
1. 豆腐放入切好的合适大小的块，加盐，用手揉成细腻糊状。放置一边。选用优质的猪肉，下刀成肉末，加适量的食盐
2. 绞肉时加入豆腐泥，加入香油，鸡精。上浆备用。
3. 包包子：将包子皮平放在手心上，勺上一勺馅，用拇指和中指捏住两端，然后一起扭一扭，摸一下，看看是否均匀。
温馨小贴士：
1、选用的豆腐不宜过于嫩滑，否则包子口感会过于单一。
2、如果包子馅儿太湿润，不便入口，在包的时候，可加入少许面粉。
3、猪肉可以换成羊肉、牛肉、鸡肉等，口感会不同哦。
