油酸是一种有机物质，化学式为CH3(CH2)16COOH。是一种无色至淡黄色透明液体，熔点13℃，沸点 283℃，相对密度0.875(25℃)，折射率1.4320（69℃）。油酸在自然状态下是蜡状固体，人们常用它进行合成反应制造所需的化学物质，其中最主要的产品有医药、肥皂、润滑剂及塑料等等。
直击近年来的油酸市场现状来看，国内所需油酸主要消耗在洗涤剂行业上，其次是造纸、制酸剂、制纤维板装配用胶、动脉硬化防治等领域中。而国际上油酸行业也加快了对环保和新技术的研究和应用，逐渐发展成为一个不断创新的行业，今年的油酸市场也逐渐复苏，很多企业都看到了其潜力，进入到这个市场中来了。
