生菜是我们日常餐桌上经常吃到的蔬菜之一,它脆嫩爽口,被誉为“沙拉之王”,那么生菜的营养价值又是如何呢?
1. 含有丰富的营养元素:生菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,膳食纤维的含量高达0.9%,可以有效促进胃肠蠕动,促进消化吸收。
2. 高含水量:生菜的含水量非常高,每100克生菜中的含水量可以高达95%以上,可以有效地让我们的身体得到补水和清洁的效果,对于缓解大脑疲劳和调节身体健康都有非常重要的作用。
3. 低脂肪低热量:相较于其他蔬菜来说,生菜的脂肪和热量含量非常低,虽然营养价值高,但是却可以有效地控制我们的卡路里摄入。
4. 有助于增强免疫力:维生素C的含量在生菜中也非常丰富,每100克中可以达到30毫克以上,这对于我们增强免疫能力和促进伤口愈合都有非常重要的作用。
生菜不仅味道好,而且营养丰富,含有多种元素能够帮助我们增强免疫力,以及去除身体内的垃圾物质。在选购的时候,我们需要注意挑选新鲜、无污染的生菜,而且最好选购有机认证的生菜,这样我们可以获得更多的营养,也可以避免身体受到有害物质的伤害。