冷溶火锅是一款来自重庆的美食，相比传统的涮锅方式，它兼具涮和煮的功能，而且更加卫生健康。
下面，冷溶小编将手把手教你如何制作一款又好吃又创新的彩虹火锅！
你需要准备：
- 五颜六色的蔬菜：譬如金钩藤、紫色球茎、菠菜、胡萝卜、花椰菜等等，数量自由搭配
- 火锅底料：10克川味老坛酸菜底料，15克鲜虾调味酱，适量水搅拌均匀即可
- 鸡蛋：3个
- 牛油：适量
- 酱油：适量
制作过程：
- 将五颜六色的蔬菜切好，分别码放在火锅中央，构成梅花状
- 将火锅底料和水混合，烧开
- 将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中
- 待鸡蛋凝固后，再加入适量牛油和酱油搅拌均匀
- 大功告成，一道美味的彩虹火锅就做好了！
提醒：因为采用鸡蛋煮熟，所以当大家食用时，一定要先好好搅拌一下，确保锅中各种味道都均匀地融入到了鸡蛋里。
快来试试吧！
