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鸡蛋糕怎么做,新手也能轻松制作鸡蛋糕,快来看看

来源:群鹏文学网

鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点,而且还非常简单易学,即使是不懂烘焙的新手也可以轻松制作。那么,鸡蛋糕怎么做呢?让我们来一步步学习吧。

材料:

  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 30克
  • 白糖 40克
  • 淡奶油 40克
  • 泡打粉 1/4 小勺
  • 橙皮屑 适量
  • 水 20克

步骤:

  1. 将鸡蛋打入大碗中,搅拌均匀,加入细砂糖,继续搅拌。
  2. 将泡打粉拌入低粉中,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  3. 淡奶油放入小容器中,在热水中融化后倒入鸡蛋液中。
  4. 橙皮屑搓入泥状,加入鸡蛋液中,继续搅拌均匀,加入水,搅拌至无颗粒。
  5. 烤盘刷一层油,倒入鸡蛋液,震出气泡,预热烤箱,180度烤制30分钟,待鸡蛋糕完全冷却后,轻轻脱模即可。

小提示:

  • 烤盘刷油一定要足,以免粘底。
  • 将泡打粉和低粉混合时要过筛以防止结块。
  • 烤箱温度以家用电烤箱为准。

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