铸铁厨具的特点
铸铁非常适合用于厨具的制作。因为铸铁厨具相对其他材料的厨具来说，它有无与伦比的优点：均匀的加热，热量保存，长期使用，及其稳定和牢固。
多次使用和季节性的熬制，能让铸铁厨具形成并保持天然防粘、防腐的特点。在熟练掌握铸铁的特性后，它们能像不锈钢和铝制厨具一样为做菜提供好帮手。
铸铁厨具的特点是与时俱进的。因为与其他材料的厨具相比，铸铁厨具总能保证食物烹制的均匀和稳定。当人在使用铸铁厨具做饭时，他们会发现它们能够充分展现食物的传统美味，从而大大提高做饭的效率。
如何使用铸铁厨具
使用铸铁厨具的时候，为了让它们发挥出最大的作用，需要做到以下几点：
- 使用时要确定铸铁厨具处于完好无损的状态
- 在使用前需充分的烤制和营养，对于防止积炭或穿孔也极其有帮助
- 使用铸铁厨具需要先将其预热至适当的温度
- 在使用铸铁厨具的时候，要保证它们干燥、油腻且光滑，这些因素可能会大大影响铸铁厨具的细腻口感和易于清理的功效。
