猪皮是一种很好的食材，制成的食物口感酥脆，营养丰富。那么，猪皮怎么做好吃呢？下面介绍几种简单方法，赶紧试试吧！
1. 清水焯水法
将猪皮切成长条状，放入锅中，倒入清水。烧开后焯水2分钟左右，然后捞起来冲洗干净，再用热水煮1小时左右，直到猪皮变得很软很烂。煮好后晾凉，再切成小块。这样处理过的猪皮口感鲜美，不油腻，适合炒菜或者烧汤。
2. 姜葱爆炒法
将猪皮切成小块，加入葱姜和料酒炒制，然后加入适量的盐和鸡精。这种做法简单易操作，炒出的猪皮吃起来口感酥脆，不油腻，很适合夜宵小吃。
3. 红烧蒸制法
将猪皮用沸水烫一下，然后放入沸水中焯一下。捞起来晾凉，用刀将猪皮切成小條，放在大碗中。放入葱段、姜片、料酒、酱油、冰糖、老抽(生抽也可以)、八角、水淀粉。用清水搅拌均匀，在蒸锅中用大火蒸2小时即可。
