薤白，又称细叶芥菜、香芥菜、苦菜、白芥菜等，是十字花科植物，含有大量纤维素和多种维生素、微量元素、葡萄糖苷等营养成分。薤白能促进人的新陈代谢，帮助消化，减少脂肪在体内的积累，是非常适合减肥人士食用的一种蔬菜。此外，薤白还有清热解毒、祛痰止咳、降血脂、降血糖、防治贫血、预防心血管疾病等诸多功效。
薤白，又称细叶芥菜、香芥菜、苦菜、白芥菜等，是十字花科植物，含有大量纤维素和多种维生素、微量元素、葡萄糖苷等营养成分。薤白能促进人的新陈代谢，帮助消化，减少脂肪在体内的积累，是非常适合减肥人士食用的一种蔬菜。此外，薤白还有清热解毒、祛痰止咳、降血脂、降血糖、防治贫血、预防心血管疾病等诸多功效。
