糖尿病是一种常见的慢性病，由于长期高血糖的影响，不仅伤害心脑血管，还会损害眼、肾、神经等多个系统，严重影响身体各个方面的健康。而与饮食相关的病理因素很大，一般人群中发病率很高的2型糖尿病，大部分与饮食习惯有关。
糖尿病人的饮食要素是控制碳水化合物和脂肪的摄入，保持足够量的蛋白质摄入，避免暴饮暴食和长时间饥饿。正确的饮食可以帮助糖尿病人达到控制血糖、保护心脏、平稳血压、降低胆固醇、维持肌肉质量、预防并发症和提高生活质量等多种目的。下面整理了几个常见的糖尿病食谱，供大家参考。
1. 蒸三文鱼（三人份）
食材：三文鱼2条、橙汁2汤匙、橙皮屑2茶匙、大蒜1瓣、姜末1茶匙、葱花适量、橄榄油2汤匙、盐适量。
做法：将三文鱼清洗干净，在表面撒上橙皮屑、姜末、葱花和适量盐，加盖蒸锅用大火蒸制10-12分钟。另取一个小碗混合橙汁、碎蒜和少量橄榄油，淋在三文鱼上即可。
2. 炒海带芽（两人份）
食材：海带芽适量、胡萝卜1个、大蒜1瓣、鸡蛋1个、盐适量、油适量。
做法：准备好海带芽和胡萝卜，将鸡蛋打散备用。起锅热油，放入捣碎的蒜末，爆香后加入海带芽和胡萝卜翻炒，待熟透后淋入鸡蛋液，加盐调味即可出锅。
3. 红烧茄子（两人份）
食材：茄子2个、姜末1茶匙、蒜末1茶匙、红烧酱油、醋、糖、盐、色拉油。
做法：将茄子切成段，焯水备用。热锅凉油，加姜末、蒜末煸炒，加入适量红烧酱油炒匀，加入适量的水，加入糖、盐、醋、少量色拉油调味，下入茄子焖煮至软烂即可。
4. 红烧鸡翅膀（三人份）
食材：鸡翅膀700g、洋葱1个、姜片6片、蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖、盐、料酒1汤匙、清水200ml、色拉油适量。
做法：将姜片、蒜瓣洗净切碎，洋葱切丝。蒸锅水烧开后，放入鸡翅蒸制至熟透。另起锅将洋葱丝用少量油爆香，加入姜蒜翻炒，加入少量水，加糖、盐、生抽和老抽，再加入鸡翅蒸水和料酒，开小火慢慢烧约5分钟就可出锅。
