端午节是中国的传统节日之一，大家在这个节日普遍有一个习惯就是煮粽子，一口下去瞬间回味无穷，又还有淡淡的桂香么，真是美味至极。
但是，有时候在家煮粽子可能会出现粽子不熟、不易吃或者口感差的情况，接下来就让我们来看一看如何在家里煮出特别美味的粽子。
1、先把粽子清洗干净，最好泡在凉水里一个钟头，易于入味也可以更好的保持形状和口感。
2、选用宽口锅或者平底锅煮，这样粽子可以更大范围的与水接触，煮出来又不容易散开。
3、火候要掌握得恰到好处，火小粽子就会煮很长时间，口感变得很不好，火大煮出来的粽子有时候又会不熟，最好是中火，煮60分钟
4、煮粽子用的水最好放凉水，不要用开水，因为开水会使粽子表面变硬，影响口感。
5、最后还有一个小妙招，等到水烧开以后，可以加入一些艾叶等煮，这样不仅会让粽子变得香喷喷，而且还增加了草药的作用，让人更加有食欲呢。
煮粽子的时间虽然有些长，但放下心来耐心等着，煮出来的美味就会让你感到无与伦比的满足。大家可以在家尝试一下煮粽子，也许在制作的过程中还能体会到制作粽子的乐趣。
