豆腐脑，这是一种风味独特、制作也颇具特点的小吃，在食客的记忆里留下了深深的印象。今天小编就给大家介绍一下豆腐脑的做法和配方。
首先，我们需要准备的食材有：豆浆粉、石膏粉、水、白糖、芝麻酱、葱花等。具体的配方如下：
- 豆浆粉150克
- 石膏粉30克
- 水1500毫升
- 白糖适量
- 芝麻酱适量
- 葱花适量
做法：
1. 将豆浆粉和石膏粉混合均匀，加入1500毫升的水中，用手动打蛋器搅拌均匀，出现颗粒后，停车静置；
2. 将重新上浮的清液放入碗中，加适量的白糖和芝麻酱，再撒上适量的葱花即可。
需要注意的是，豆腐脑的制作过程中一定要注意卫生和食品安全。
最后，用一张美食图片诱人，来一杯香浓细滑的豆腐脑吧！
