小炒河虾是云南地区的一道美食，主要原材料是鲜活的河虾。它选用新鲜鲜美的河虾为主要食材，将各种原料和调料进行组合搭配，经过反复烹制而成。小炒河虾色泽鲜艳，虾肉鲜嫩爽口。入口即化，香味扑鼻，是一道十分适合中国南方湿热的菜肴。
小炒河虾的做法有很多种，要做出一道好吃的小炒河虾主要需要选好以上提到的食材，然后在炒制过程中注意火候和时间的掌握。最后，在上桌之前浇上一些锅底的汁水，能够更好地突显小炒河虾的鲜美和口感。
相信大家看完本文对小炒河虾已经有了更深刻的了解了吧！如果你去了云南地区，可要一定试一试这道美食哦！
