德国时间指的是欧洲中部时间（Central European Time），简称CET。CET比北京时间早7个小时，即UTC 1，而北京时间是UTC 8。那么德国时间为什么比北京时间早7个小时呢？
其实，这是因为两地所在的经度不同，地球是绕自转轴旋转的。一天分为24个小时，理论上每隔15°经度就会有一个时区，每个时区以东部的经度为标准，向东逐小时增加，向西逐小时减少。
北京所在的经度是116.4°E，而德国的经度比北京西经15度左右，为9.3°E，所以相差7小时。
需要注意的是，德国属于欧洲中部夏令时（Central European Summer Time），即在夏季将时间再提前1小时，所以与北京相差8小时。
